Como reduzir o desperdício de comida em casa em cinco passos

Boa parte da comida jogada fora em casa é perfeitamente comestível: sobras esquecidas, frutas que amadureceram rápido demais, folhas que murcharam.

1. Planeje antes de comprar

Monte o cardápio da semana e faça a lista a partir dele. Confira a despensa antes de sair.

2. Guarde direito

Folhas lavadas, secas e em pote com papel toalha duram bem mais. Frutas que amadurecem rápido, como banana, ficam fora da geladeira e longe das outras.

3. Primeiro que entra, primeiro que sai

Coloque o que comprou atrás e puxe para a frente o que já estava lá.

4. Congele antes de estragar

Pão, banana madura, carne e sobras de feijão congelam bem. Etiquete com a data.

5. Aproveite tudo

Talos viram refogado, cascas de legumes viram caldo. O que sobrar pode ir para a compostagem.